n160 · /home/joehuang
场次: P01S03C04E01
哲学: 爱是慾望的借口，还是慾望是爱的捷径？
场景: 台南庙口前 — 深夜蚵嗲摊
人物: 沈明杰（阿杰），21岁，美术系学生/庙口蚵嗲摊帮手
情感层次: 轻 — 纯情少年的欲望燃起
蚵嗲摊的油锅噼啪响了一声。他抬头——她已经在看他了。
我站在庙口的骑楼下，看那盏红灯笼烧到最后一轮光晕。
凌晨一点的台南，庙门早关了。金炉里还有余烬的青烟，一缕一缕往上飘，像用什么毛笔的尖蘸了夜色慢慢画上去的。空气里有檀香烧了一整天之后慢慢冷下来的灰冷味，混着蚵嗲摊的油香，还有一种说不上来的味道——可能是石阶白天被太阳晒了一整天，到了深夜还在慢慢散热，像水泥在呼吸。
我本来没打算走过去。
我从巷子口出来，想去超商买瓶水。但庙口那个蚵嗲摊还亮着灯，油锅还在滋滋响，我就停住了。
不是因为蚵嗲。
是那个站在摊后面的年轻人。
他穿白色吊嘎，外面套一件深色围裙，沾了油渍。头发有点长，浏海快遮到眼睛，发尾因为夏天的湿气微微卷着。他低头翻油锅里的蚵嗲，动作不算熟练，翻完一个要数一下盘里有几个，怕漏掉谁的。旁边铁架上架着手机，画面停在拍照模式——不是录影，镜头朝着庙口石阶的方向。
我看了他几秒。
他感觉到有人在看，抬起头来。
那一瞬间——他的手抖了一下，油溅到手背上。他没喊痛，只是用围裙擦了擦手背，又抬头看我。
他的眼神跟其他男人不一样。
我在庙口看过很多男人看我的眼神。有些是直勾勾的，从上到下刮一遍；有些是假装没在看，余光却黏着不放；有些是用眼神剥衣服的；有些是吞口水的。我太习惯那种目光了，习惯到可以边吃蚵嗲边在心里分类。
但他不是。
他是在看我——不是打量我。
他是在看我这个人，不是看我身上有什么。
那种眼神让我愣了一拍。他的手背被油烫到的地方慢慢泛红，他没有处理，就隔着围裙按着，然后眼神不知道该放哪里，落到油锅里的蚵嗲上，又飘起来，又落下，像找不到地方停的蝴蝶。
庙口的风吹过来，金炉的烟晃了一下。
我走过去。
我在摊前的塑胶椅坐下。椅子白天被太阳晒到褪色，坐上去还有一点余温，透过裙子的布料传到皮肤上。
他站在油锅后面，手里的夹子还滴着油，整个人僵在那里。
「要……要一份吗？」
他的声音很小，中间卡了一下。不是装的，是真的紧张到说不顺。
我看着他的眼睛，没有立刻回答。
他的耳朵从耳根一路红到耳尖，像庙口那盏红灯笼的颜色。
「一份蚵嗲，不要辣。」
我说。
他像被赦免了一样，赶紧低头去舀蚵仔。
我坐在那里看他炸蚵嗲。他的手还在微微发抖，裹粉的时候粉洒了一些在台面上，他假装没看到，用夹子把洒出来的粉拨回碗里。油锅里的蚵嗲沉下去又浮起来，外皮慢慢变成金黄色，滋滋声在安静的庙口听起来特别清楚。他翻面的时机抓得刚好——看得出不是第一次做，但紧张让他的手比平常慢了一点。
远处有野猫在叫春，声音拉得很长，像婴儿在哭，又像有人在笑。
他偷偷看了我一眼。
他在翻蚵嗲的空档，视线飞快地从我的脸扫过去，不到半秒就收走了，像做了什么亏心事一样赶紧低下头。
我假装没看到。
但我在心里想：这小子，真的不会藏东西。他连偷看都偷看得这么明显。
他把蚵嗲装在纸盘里端到我面前，又退回油锅后面，好像离我近一点就会触电。
「酱……酱料在桌上，自己加。」
他说完就低着头拿夹子翻油锅里剩下的那块——锅里已经没东西了，他翻的是一块空的滤网。
我没戳破他。
我拿起筷子，夹了一口，吹了吹，咬下去。外皮酥脆，蚵仔很鲜，韭菜的量刚好，面糊的比例也不错。以他的年纪来看，炸得不算差。
「你一个人顾摊，不会无聊吗？」
我问他，语气很轻。
他愣了一下，好像没想到我会主动跟他说话。
「还、还好……我妈去睡了，我来收尾。」
「每天都收到这么晚？」
「暑假嘛……白天比较热，晚上凉。庙口晚上还有人会来坐。」
他讲话的时候视线一直飘，不敢停在我脸上超过两秒。耳朵还是红的，有往脖子蔓延的趋势。
我咬了一口蚵嗲，嚼了很久，故意不说话。
空气安静下来。油锅滋滋响。野猫又叫了一声，这次近了一点。
他的手机在铁架上亮了一下。屏幕上是拍照画面——镜头还是对着庙口的方向，但我注意到画面右下角有一个小小的红色圆点。不是录影，是拍照模式待机。他在等什么画面出现。
「你炸蚵嗲的时候都在想什么——还是什么都不想？」
我问。
他抬起头，眼神里有短暂的空白。
「我……我会看。」
「看什么？」
「看庙口的灯笼……看金炉的烟……看石阶上的人走过来走过去。」
他说完好像觉得自己讲太多，赶紧补了一句：「就、就随便看看。」
我看着他。
他不知道自己说了什么。他不知道这句话在我听来有多奇怪——一个炸蚵嗲的年轻人，说他深夜收摊的时候在看灯笼的烟、看石阶上的人。那不是卖蚵嗲的人会说的话。那是会拿手机拍照的人才会说的话。
我低头继续吃蚵嗲，没有追问。但我在心里给他换了一个标签。不是「顾摊的少年」。是「会看的少年」。
他炸好了第二块蚵嗲，犹豫了一下，端到我面前。
「这、这个请妳吃……刚炸好的最好吃。」
他把纸盘放下，手指缩得很快，像怕碰到什么不该碰的东西。
我看着他那双缩回去的手——指节上有颜料干掉以后留下的痕迹，深蓝色的，像钴蓝。那是洗不掉的，画水彩的人手上都会有。
「你每天都看到那么多人来庙口——你会记得谁？」
我问得很轻，但我知道这个问题在问什么。
他手里握着夹子，指节发白。
「……会记得。」
「记得谁？」
他不说话了。
他的视线从油锅飘到红灯笼，又飘回我面前的蚵嗲上。然后他做了一件很蠢的事——伸手去拿旁边的手机，假装要看时间。手机画面还停在相机页面，他滑了一下，切到相簿——一张照片闪过去。
是庙口石阶的远景，构图很好，光影抓得刚好。石阶上有一片落叶，焦点落在叶脉上，背景的灯笼虚化成橘色的光晕。
他发现自己暴露了，赶紧把屏幕按掉，塞进围裙口袋里。
我看着他做完这一连串动作。
然后我笑了。
不是礼貌的笑——是那种「我全部看到了」的笑。
他看到我的笑容，整个人僵在原地。
「妳……笑什么？」
「没有。你继续忙。」
他愣了几秒，低下头去整理台面上的东西。其实台面已经很整齐了，他就是手不知道放哪里，只好找事做。他把酱料瓶重新排了一遍，又把滤网拿起来洗了洗，水声在安静的庙口听起来格外清楚。
我把最后一口蚵嗲吃完，从口袋里掏出一张一百块放在桌上。
他从围裙口袋里掏出零钱包，低头翻零钱。
这时候我看到了——他拉开抽屉拿塑料袋的时候，抽屉里有几张百元钞，和一些零散的铜板。不多。以这个时段的人流来说，他今晚大概没赚多少。这小子不会算帐，也不会推销，有人坐下来他就只会炸蚵嗲，连问要不要多加一杯饮料都不会说。
他拿出四十五块硬币，递过来。
我们的手指碰在一起。
他的手指很冰——是那种整个人紧绷到末梢神经都发凉的那种冰。
碰到的瞬间，他的手指像被电到一样缩回去，硬币哗啦一声掉在桌上，滚到地面。
「对、对不起！」
他蹲下去捡。耳朵红到发紫，连后颈都红了。
我低头看他的后颈——白吊嘎领口露出来的那截肤色从白变成粉红，像庙口红灯笼的光照在他身上一样。
他把硬币捡回来，放在桌上，全程不敢看我的眼睛。
「你手在抖。」
我说。
他没有否认。他把手藏在围裙后面，好像这样我就不会看到。
我站起来，走到摊车旁边。
「有没有辣椒酱？」
他赶紧转身去找，手指在酱料瓶之间扫过，选了一罐。
「这、这个……我妈妈自己做的。」
他把辣椒酱递过来。
我没有接。
我往前走了一步。
他愣住了。
我又走了一步——近到我能闻到他身上的味道。油炸味、汗味，还有很淡很淡的——是颜料和纸的味道。松节油？还是炭笔的铅灰味？
他整个人僵得像一座雕像。
然后我伸手——越过他的肩膀，从桌上抽了一张面纸。
我擦了一下手指，退后一步。
他的呼吸停了几秒，才慢慢吐出来。
我刚才闻到他头发里的味道——是水和肥皂的味道，很干净。他应该洗过澡才来顾摊的。
这个人洗完澡才来顾摊。
这个细节让我心里动了一下，说不上来是什么感觉。
他站在离我不到一臂的地方，手里的辣椒酱还举着，不知道该放下还是该递给我。他的眼睛终于对上我的——第一次，超过两秒。他的睫毛很长，眼睛很亮，是那种还不会藏东西的眼睛。
然后他的手机在口袋里亮了一下。
不知道是谁传来的通知。
但他没有拿出来看。
他只是看着我，像忘了自己还会动。
「你会不会把我拍下来？」
我问。
他没有回答。
但他的手机又从围裙口袋的缝隙里亮了一下——屏幕上是他的相簿。画面停在刚才拍的照片。
是我的背影。
我刚才背对着他在吃蚵嗲的时候，他拍了下来。
我胸口有什么东西被轻轻撞了一下。不是生气。不是惊讶。
是一种被看见了的感觉。
「拍得好不好？」
我问。
他的声音很小，小到油锅的声音差点盖过去。
「……妳的背影很好看。」
他说。
我看着他的眼睛。他没有移开视线。今晚他第一次没有躲开。
我站了三秒，然后转身。
「我走了。」
我拿起桌上那四十五块硬币，放进包包里。
他愣在原地。
我走了三步。
「妳……」
他的声音从后面追上来。
我停下来，没有回头。
「妳……明天还会来吗？」
他的声音很小，像怕被听到，又像怕被忽略。
风从庙口吹过来，金炉里的余烬亮了一下，又暗下去。红灯笼晃了晃，光影在石阶上摇，像有人在轻轻拨动水面。
我没有回答。
但我回头看了他一眼。
他右手握着夹子，左手抓着围裙边缘，像在克制什么。浏海被风吹乱，露出左半边眉毛——眉头微微皱着。
不是不开心。
是认真。
是那种很单纯、很不自知的认真。像他拍庙口石阶上的落叶时那种认真，像他调相机焦距时那种认真。
他不知道自己这样站着有什么意义。他不知道他刚才说了什么。他站在那里，像一尊被庙口香火熏了很久的少年雕像，安静、笨拙、干干净净。
我转回头，继续走。
走过庙口，走过金炉旁飘起的最后一缕青烟，走过红灯笼照不到的暗处。
我的脚步声在石板路上很轻。
他在后面没有说话。
但我知道——他的视线黏在我背上，像他偷拍的那张照片一样，印在那里。
我走到巷口的时候，终于忍不住想：他叫什么名字？他几岁？他读什么科系？他拍了几张石阶的照片才等到今晚想要的光？
我不知道。我没有问任何一个问题。
但我明天会知道。
他站在摊前，油锅已经关火了。滋滋声慢慢变小，变安静。庙口只剩下风吹红灯笼的声音，和远处若隐若现的野猫低鸣。
他低头看自己的手——还在微微发抖。
他拿起手机，解开屏幕。
相簿里，第一张是她的背影。浅色的上衣，头发披在肩上，坐在摊前吃蚵嗲的样子。画面有点模糊——是他手抖了。但构图很好，光影抓得刚好。她面前的红灯笼在她肩上投下一层薄薄的橘光，庙口的青烟在她身后散开。
那是他今晚拍得最好的一张照片。
但他不会删。
因为他知道——那是他这辈子看到过最美的东西。
他不知道她的名字。他不知道她从哪里来。他不知道她明天还会不会出现。
他只知道她刚才说「你手在抖」。
他只知道她刚才离他好近——近到他能闻到她头发里的味道。不是香水，是一种他说不上来的味道。像庙口石阶到了晚上慢慢散出来的那种温温的、软软的、不属于任何人的味道。
他抬起手，看了看刚才被油烫到的地方。已经不痛了。
他又看了看刚才碰到她指尖的那根手指。
他把它轻轻握起来，像握着一颗很小很小的火种。
庙门的红灯笼在他身后亮着。金炉的烟已经散了。
手机屏幕暗下去。
他一个人站在那里。
他不确定那是不是爱。他甚至不确定那是不是慾望。
但他知道——那是他这辈子，第一次，这么想再见到一个人。